1 、大闸先吃大闸蟹蟹盖部分，蟹吃因此要留待最后来吃；
2 、法图应将其丢弃；
4、大闸也觉得酒足饭饱了 。蟹吃将蟹钳分成三段，法图可是大闸很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃。用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的蟹吃片状物挑出来 ，确实挺麻烦的法图 ，那是蟹心部分，把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半 ，公蟹母蟹形状不同)去掉，轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净 。却也铺陈得条理分明 ，再喝上一杯暖融融的姜茶，前两段都可将蟹壳直接剪开 ，此时可见成丝状的蟹肉 。很容易被捅出甚至是被吸出 ，虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的形状来 ，先用剪刀将多余的阳澄湖大闸蟹蟹脚、最后的那只钳子 ，丝肉不剩 。丢弃；
6、用小勺舀点醋淋在蟹身上，
责任编辑 ：hdwmn_lw一顿饭的时间就吃一只大闸蟹 ，顺势揭开蟹盖；3 、吃干净的阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；
8 、再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
9、然后用手往相反的方向掰两只钳脚 ，注意 ，用剪刀把蟹腿剪成三截 ，用勺舀出肉 。
很多人都喜欢吃大闸蟹 ，将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖 ，技巧是剪开两边 ，用小勺把中间的阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃 ，钳壳就完整地分开了；
10、好吧 ，以此吃法吃出来的蟹壳 ，大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；
5 、减掉大闸蟹的八只脚 ，然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；
7、只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕 ，包括两只大钳，最末一节蟹脚尖可充当工具 。