3 、健康淋入蚝油一勺 。笋炒
主料 ：猪肉丝 、肉丝
9 、鱼香肉丝泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、健康转大火 ，笋炒锅内热油 ，肉丝再放入泡椒末 。鱼香肉丝
11、健康半勺白糖翻炒 。笋炒放入青笋丝和木耳丝 。肉丝淋入一勺香醋 ，鱼香肉丝
8 、健康
笋炒（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，12、小火炒出香味。
2 、
13 、葱蒜 、一点儿味精 ，
10 、
6 、白糖半勺
做法 ：
1 、炒匀后即可装盘 。倒入剩下的水淀粉 ，
14 、快速滑炒 。也剁碎切末。香醋一勺 、
4 、青笋 、
5 、上浆 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，蚝油一勺 、大部分材料集体照。炒出来口感更滑嫩。扒拉到锅子的一边，泡椒是自己家做的，木耳泡发后切成丝 ，蒜末 、木耳
配料 ： 姜末、青笋切丝、姜蒜末 ，一起翻炒。勾个薄芡 。下入肉丝 。
7 、快速翻炒几下 。能保持肉丝的水分 ，盐（酌情添加） 、一点儿味精 、肉丝炒上色后，