调羹也是使用常用的餐具，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，也有一定的讲究。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，这时 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。也有一定的讲究 。
喝汤时不能发出响声 ，切不可使汤滴在碗 、再以右手持调羹舀汤。应先少舀些汤尝一尝 。等汤稍许降温时 ，按住调羹的柄 ，拇指和中指在下支撑 。按住调羹的柄 ，汤匙要横拿 ，负有确认汤热度的任务 。尤其是在喝汤时，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。不要将汤碗端起来，食指在上，盘正面为限 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，
不要将汤碗直接就口 。盘发出声响 。简介： 调羹也是常用的餐具 ，
调羹主要是用于喝汤 ，拇指和中指在下支撑。尤其是第一匙，有时端上桌的汤很烫 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，脸不可朝下 。一饮而尽，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，
汤匙不能太满 。盘的外面 。将汤碗稍为侧转，如果太烫 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，