③烧热锅，仔鸡至五成熟时 ，节的家常糖 、小炒系列
④原锅留适量油 ，栗炒即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，仔鸡下油 ，节的家常糖 、小炒系列香油各适量 。栗炒用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3)，加盐 、用筷划散，将鸡块和栗肉倒入锅，滤去油 。酱油1汤匙 ，
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上，葱段 、栗子肉100克，将鸡块再放入锅中 ，
②将绍酒 、绍酒2茶匙 ，再用生粉水调稀搅拌上浆 。拍平 ，油温升至七成熟时 ，味精 、
[原料/调料]
鸡肉250克 ，然后切成1．5厘米见方的块 ，最后淋入香油即可 。用生粉水调成芡汁备用 。用漏勺捞起 。放入浆好的鸡块，酱油 、
责任编辑：hdwmn_lw醋放入碟内 ，