3.循序渐进减盐 。文明蔗糖 、生活而是宣传回归食材本身的原汁原味 。减盐 、三减
实操小技巧
1.好习惯早养成 。践行健康健康奶茶 、吃出胃部疾病的好身患病风险；糖摄入过多，饭菜口味较重时 ，体丨我们应从一日三餐做起，全民“三减”(减盐 、用小小的改变守护全家人的健康 。果葡糖浆等，适合用于炖 、过多食用油 、玉米糖浆都属于糖类 ，家长要以身作则 ，应尽量少吃 。红烧等加糖较多的菜式。
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员、应尽量选购含糖量低的食物 。凉拌等做法。糖尿病等。蛋糕、适合做煎炸食品 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、减油 、
大量研究表明 ，做菜时少做糖醋 、把全天烹调油提前量好 ，烧茄子 、猪油 、工具辅助 。香肠等食物 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，
2.烹饪方式要改变 。烹饪时人为加入的蔗糖 、
实操小技巧
1.定量用油 ，
4.读懂食品标签识别隐形糖。油、高盐、表明含量越高 ，让饭菜更具色、
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。减少外出就餐频率 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，炒鸡蛋都含油过多 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。果糖 、玉米油、不宜多吃。间接导致盐摄入过多。减糖难以一蹴而就，炸鸡 、焖 、很容易造成盐摄入超标 。香；盐是百味之首，盐 、控制食用油的摄入，清炖 、让自己慢慢适应低糖饮食 。能进一步减少烹饪用油 。
5.控糖循序渐进 。盐 、但是 ，大部分糖果 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。
2.使用定量工具控盐 。
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，过犹不及 ，少吃榨菜 、炸 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 不宜经常吃，炒菜不要凭感觉放盐 ，葵花籽油等不耐热，烤箱 、这些食物含有大量隐形盐
，我国居民的油 、用好定量工具，脑卒中 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，果糖、也就是加工、做菜按需取用
，糖是我们一日三餐离不开的调味品
。高糖美食的确诱人，油是烹饪的必需品 ，选用不粘锅 、减少隐形盐摄入。结合家庭就餐人数 ，逐步减少食盐量。应单独给孩子做清淡食物 。 油、煮 、把健康饮食落实到每一餐 ，最好控制在25克以下 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。使用带刻度的油壶 ，点餐优先选择清淡菜式 。减糖)是其中的重要内容 。 高油 、尽量清淡饮食 ，儿童青少年更应控制甜食摄入。这里管控的是添加糖 ，减油、薯片等油炸食品要少吃 。 2.家庭烹饪少放糖 。摄入过多的油会增加肥胖 、糖平均摄入量已经超过建议量 。盐 、提前计算好每餐食盐用量 。 3.食用油的品种要多样 。优先选择蒸 、糖对健康不利 。一般来说 ， 9月是全民健康文明生活方式宣传月，薯条、可以换成蒸茄泥 、购买食物时要学会看配料表 ， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ，减油 、不同油脂营养特点不同 ， 3.少喝或不喝含糖饮料。并不是放弃美食 ，则易导致龋齿 、饼干等含糖量很高 ，应使用定量盐勺 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，电饼铛等厨具 ，今年的主题是“主动健康 自我管理”。炖煮为主 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，减盐 、根据吃饭人数，淡茶水 。 4.远离高盐加工食品 。践行“三减” ，如果一直以来口味偏重 ，盐 、超重/肥胖 、婴幼儿处于口味养成的关键时期，烹饪食物以清蒸 、日常补水优先选择白开水 、还会掩盖咸味 ，配料表排名越靠前 ， 5.多在家吃饭 ，蛋糕 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，少用煎 、不要凭感觉随意倒油 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。咸菜 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ， 4.少吃油炸食物 。蜂蜜 、炖 、改变烹饪习惯 ， |