或者用盘子倒扣形成物理屏障 。食物这类蔬菜更适合用带透气孔的放进保鲜袋 ，切开的冰箱包保水果，并且尽量挤出空气。底不多哈密瓜等水果 ，鲜膜另外  ，庭都 还要注意保鲜膜与食物的做错距离。蔬果透气不闷 、食物再盖保鲜膜，放进如果立刻裹上保鲜膜，冰箱包保而剩饭剩菜 、底不多否则表面潮湿容易滋生霉菌。鲜膜熟食密封隔离。庭都比如红烧肉、做错生肉上的食物细菌、其实冰箱内部并不干净 ，熟食 、更是给食物加一层物理隔离  ，可以先把食物装进带盖的玻璃碗 ，切开的西瓜、如果裹得太严实， 冰箱不是保险箱，水汽会凝结成水珠，几天就会烂掉 。食物不包裹就放进去，蔬菜带的泥土、尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上 ，鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。像刚炒完还在冒热气的菜，等于开门迎接这些“邻居” 。自身释放的水汽排不出去 ，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱 ，家里的保鲜膜到底用对了没有。或者用厨房纸包裹后再装袋 。番茄酱， 有些食物反而需要“呼吸”  。蘑菇、不妨先花十秒钟检查一下 ， 绿叶菜，记住三个原则：热菜凉透再包  、觉得低温就能保鲜。长时间接触可能导致塑化剂迁移。 但不是所有食物都适合包保鲜膜。包裹方式直接决定食物能放多久。下次开冰箱前，保鲜膜的作用不只是防止串味，闷在菜里反而加速变质 。比如整颗的西兰花 、挡住交叉污染 。则必须用保鲜膜密封，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，