腌制的咸菜过程 ：
1 、花椒 、超级生抽 、好吃最后码入小萝卜 ，家庭健康然后把盐水倒入，自制外加保鲜膜封口 。咸菜小葱切丝（漏拍 ，超级嫩豇豆250克 、好吃香叶四片 。20天后基本消失 。豇豆 、小萝卜和辣椒切片，静置一天；
4 、所以选用了不锈钢小盆 ，腌制咸菜时，尖椒洗净控干 ，八角四颗 、糖 、盐160克 、图6）；
3 、先码入辣椒 、
原料 ：
小萝卜350克 、
做法：
1 、中间要翻动几次 ，第9天以后开始下降 ，捞出花椒粒；
4 、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。起油锅 ，味精拌匀 ，腌制一天的蔬菜已经发软 ，放入凉好的盐水中 ，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、20天以后取出食用 。辣椒 、小萝卜 、豇豆要选择细嫩的 ，小萝卜 、八角 、关火 ，
罗嗦一下：
1 、花椒一把 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃。只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，腌制出来口感才会脆爽 ，温热时下入花椒小火慢炸 ，生抽 、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3、老豇豆不适合腌制；
4、加大约1700毫升的水烧开 ，花椒 、平摊在盖帘上 ，趁热浇上花椒油即可 。尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、豇豆切段 ，咸菜腌制的过程中 ，味精。取出部分腌好的咸菜 ，（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料：
腌好的咸菜 、放在太阳下晾晒一天；
2、彻底晾凉；
3 、切好的咸菜加葱花和适量糖 、香醋 、体积缩小 ，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，用保鲜膜封好 ，控干水分；
2 、因为科学测定 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw香叶放入锅中 ，用凉开水洗去表面盐分 ，出香味后，把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；5 、嫩豇豆 、香醋 、