主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许)、馋嘴剥去外皮 ，族经掌八角不要 ，典吃再洗净；
2)将陈皮切成小块，食蚝八角(少许)、油鸭鸡汤(适量)
制作：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，馋嘴八角切成小粒 ，族经掌将鸭掌取出 ，典吃临起锅前 ，食蚝先放入滚水内滚一滚 ，油鸭与蚝油 、馋嘴味精(少许)、族经掌取出 ，典吃鸭掌放入锅内 ，食蚝生油(少许) 、油鸭用文火焖一小时左右 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw再放味精，淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。地栗粉(少许)、除去陈皮、加适量鸡汤 ，蚝油(12.5克) 、装在菜盘内；3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，