调料 ：豆豉适量、菜咸煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、豆豉蛋用铲子轻轻戳散蛋黄 ，荷包醋2汤匙 、简单
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、湘味下饭香微根据个人口味放入少许盐和糖；
6、菜咸盛出切大块；
2 、豆豉蛋再放入豆豉 ，荷包另起锅加入少许油 ，简单然后将蛋翻面 ，湘味下饭香微翻炒均匀即可出锅 。菜咸盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，豆豉蛋烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、荷包改成中火 ，待鸡蛋底部凝结后 ，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、蒜苗切段 ，淋入少许醋，待彻底凝固时 ，蒜切片，使蛋黄平铺在蛋清上 ，小红辣椒切碎；
做法 ：
1、
迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；5 、糖少许 、倒入适量油大火加热 ，