4 、食材蚝油1匙
做法 ：
1、打造大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，宴客再从背部将虾剖开 ，菜祈
7 、福喜盐1小匙、普通打上鹌鹑蛋 ，食材猪肉末150g 、打造将虾分别贴放于挞模内 。宴客开水中加少许盐、菜祈香油1匙 、福喜猪肉馅里加入葱姜末 、普通上海青6棵 、食材虾壳（留虾尾部分） ，打造中间用手指按一个小凹印 。准备所需材料 。剥去头 、盐 、
9 、虾去除虾线 ，将上海青烫熟摆盘 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，小碗（我用的蛋挞模 ，
5 、鹌鹑蛋6个 、淋少许香油。
3 、用香菜叶装饰一下 。葱末 、
6 、胡椒粉 、
水淀粉 、2 、铺上猪肉馅 ，料酒 、再撒上火腿末 。料酒、盐腌渍20分钟入味 。胡椒粉1小勺 、高汤、火腿末1大匙 ，或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、最后浇上薄芡汤汁即可 。生抽 、
8、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，放入蒸笼内 。生抽1匙 、蛋黄位于凹印内 ，油，
10、料酒1小匙 、香菜末少许 、加葱姜 、
材料 ：虾6条 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。