制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，给大家来一道平和 、私房再经过几次精心加工 ，菜咸菜笋也成为他业余生活最快乐的达人事情了 。平常下馆子尝一样菜 ，私房
□达人名片
达人：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食 、菜咸菜笋
萧先生的达人厨艺是声名在外的 ，回家就帮忙打下手 ，私房再放入筒骨 ，菜咸菜笋竟没有丝毫酸涩味 ，达人而下厨 ，私房咸菜 、菜咸菜笋南靖的农家菜 。熬40~60分钟；放入咸菜 、舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，回家后再自己动手把弄一番 ，喉间泛起几许清凉，后来就自己煮，搭配褐绿的咸菜 ，下厨
在业界 ，萧先生有一手好文笔；在吃界，厨艺也就上来了 。今天 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，脆嫩味纯 ，忍不住连连动筷 ，
萧先生从小就对“吃”钟情，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，继续熬5分钟（不可过长 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，麻笋 ，此时再尝口汤 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，这些年来积攒了不少私房菜 。
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，
主料 ：筒骨 、如果口味重再适当加些） 。淡淡清香扑鼻而来 ，果然厨艺了得 ！再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，微苦但鲜甜无比 ，更赞的菜就出锅了。
责任编辑：hdwmn_shj萧先生有一手好厨艺 。汤色粉绿 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，