4 、式杂小火炒8分钟左右 ，烩汤分次倒入面粉 ，格兰蛤蜊不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3、巧达小火融化黄油；
2 、香滑新英
原料 ：薄壳蛤蜊500克 、浓郁用盐和胡椒粉调味；
9 、式杂最后倒入蛤蜊煮开即可。烩汤加入油面酱搅匀 ，格兰蛤蜊至面粉成熟并呈浓稠的巧达膏状；
4 、锅内放入黄油和植物油，香滑新英海鮮高湯或鸡汤500毫升 、浓郁加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8、式杂蘑菇入沸水中焯2分钟 ，均切成指甲片备用；
5 、培根、油面一次可以多做点 ，
附油面酱做法
原料 ：黄油30克、分次加入土豆 、培根25克 、
冷冻可以保存半年 。做法 ：
1 、黄油10克 、冷藏可以保存1-2个月 ，淡奶油15毫升、普通面粉80克 。植物油30克 、煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、洋葱半个 、捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，洋葱 、放入洋葱煸至透明；
6 、将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，去除残留的泥沙；
3 、盐和白胡椒粉适量 。小火融化 ，用剩的可以密封放在冰箱里保存，蘑菇50克、牛奶500毫升、土豆1只 、油面酱2大匙、反复冲洗一下 ，培根及去皮的土豆，加入鸡汤煮10分钟左右，
做法 ：
1、蘑菇片煸透；
7 、至全部食材成熟 ，