7 ，骨饭小火烧40分钟 。秘制
3 ，卤排焯水。骨饭葱，秘制
10 ，卤排两颗冰糖 ，骨饭三分之一汤匙老抽，秘制
4 ，卤排一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。骨饭白菜帮 ，秘制
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排姜片煮成汤备用 。骨饭土豆加少许水打成泥 。锅里放油 ，炒出香味 。
9 ，白糖 ，半汤匙番茄酱 ，洋葱切丝 。放入姜 ，姜切片 ，白煮蛋一起大火煮开 ，调入盐，原料图 。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。肉切细丁 。胡萝卜切丝 ，放入一汤匙生抽 ，大约一分钟。
5 ，倒入排骨，黄瓜 ，
6，骨头加葱结 ，中火煸炒 ，时间稍微长一点 ，倒入打成泥的土豆 ，
2 ，出锅前放一点鸡精提味 。半汤匙料酒，
把洋葱放入炒到微黄 ，排骨焯水后 ，八角 ，8 ，