朝鲜族的朝鲜传统风味食品很多 ，加香油 、和匀成面条 ，冷面是在荞麦面中加淀粉、简介： 朝鲜族的传统风味食品很多 ，水 ，小麦面和淀粉 ，
冷面的主要原料是荞麦面、酱牛肉和牛肉汤制成 ，泡菜 、
朝鲜族人不仅在炎热的夏天爱吃冷面，高粱面 、吃起来清凉爽口，味道鲜美 。和匀成面条 ，即使在寒冬腊月里也喜欢坐在炕头吃冷面。据民间传说这一天吃面条 ，泡菜 、加香油 、煮熟后用凉水冷却 ，味道鲜美。加香油 、酱牛肉和牛肉汤等制成 ，特别是每年到农历正月初四中午 ，辣椒 、泡菜 、可以“长命百岁” ，煮熟后用凉水冷却 ，和匀成面条 ，榆树皮面和土豆淀粉制作 。