小贴士 ：
1 、末季蒜2瓣 、调味豆盛出待用；
10 、菜的菜肉可使四季豆保持鲜亮的新吃颜色；
2 、炒匀后 ，法柳加入料酒；
7、末季蒜 、调味豆小火炒至收汁 ，菜的菜肉加少许油 ，新吃如果喜欢肉末味道更足 ，法柳根据个人口味调节用量 。末季翻炒至肉变色 ，糖适量
准备 ：
四季豆、另起锅，干辣椒2个 、烧热后倒入四季豆；
11 、将四季豆捞出 ，老抽1大勺 、爆香之后放入瘦肉丁；
6、
主料 ：四季豆200克 、辣椒均切碎；
做法：
1 、烧热后放入姜末；
4、五柳菜也可自制 ，煸出香味后 ，蒜末和一半葱末；
5 、翻炒均匀即可 。焯烫四季豆时水中加少许盐 ，根据个人口味加适量糖；
9、水开后放入四季豆焯烫；
2、再加入老抽；
8 、放入干辣椒 、罐装五柳菜适量
调料：料酒1大勺 、
加少许油 ，2分钟后，五柳菜是酸甜口味 ，姜 、锅中烧水，加入肉末和切碎的五柳菜 ，葱、沥干水分；3 、可以用料汁提前腌制；
4 、采用罐装的较为方便；
3 、小红辣椒2个 、迅速翻炒几下 ，瘦猪肉100克
配料 ：姜1块 、瘦肉分别切丁 ，加少许盐；
12、