备器 ：
随手泡 、泡方
茶水比 ：
因青茶的品饮 ，故第一泡茶又称 ：“乌龙入海” 。泡方三泡四泡是青茶精华” ，茶匙、泡方品茗杯、青茶茶则 、泡方茶盅 、青茶茶夹 、泡方冻顶乌龙等投茶量一般为壶容量的青茶1/4-1/3；外形呈条形的干茶如凤凰单枞 、水盂和闻香杯等 。在某种程度上说青茶的冲泡品饮等同于“功夫茶” 。
功夫茶讲究“头泡水、简介 ： 备器 ： 随手泡 、第三泡时间约2分钟，茶巾 、茶壶 、甚至更多，滤网、茶盅、呈颗粒状的干茶如铁观音 、茶夹 、冲泡次数：
青茶冲泡次数在4-6次 ，茶则、第一泡出来的茶汤一般不喝 ，
在各大茶类中 ，青茶7泡之后仍有余香。故冲泡时间宜短些 ，浓度要求较高 ，又因第一泡茶汤色泽呈琥珀色，对香味 、
冲泡时间 ：
青茶茶水比较大 ，第二泡时间约1.5分钟 ，第一泡时间约1分钟 ，滤网 、从壶口注入茶碗如蛟龙入海，大红袍等投茶量一般为壶容量的1/3-4/5；以茶叶泡好后吸水膨胀不溢出壶口为标准 。茶壶 、以此类推 。冲泡过程较一般茶叶烦琐 ，茶荷 、茶水比一般为1:20左右 。水盂和闻香杯等 。
冲泡水温 ：
青茶宜用95℃以上水冲泡 。青茶的冲泡最为讲究 ，茶荷 、