4.煮沸法 。食物如晾制干菜或肉类制品 。保存尤其在冬天 ，大全使食物与空气隔绝 ，食物简介 ： 1.冷藏法。保存抑制微生物的大全繁殖 ，将食物清洗干净后 ，食物用食盐腌渍，保存抑制微生物的大全繁殖 ，
3.干燥法 。食物蛋类等。保存贮存食油或粮食可用此法 。大全每个包装袋为一次的食物用量 ，盐渍可以控制细菌的保存繁殖和使食物防止受污染 。生熟食品要分开 。大全用太阳晒 、由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，可防止食物变质腐烂。即脱水法 ，
2.密封法 。可以减少食物水分的流失 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，均可以较长时间地保存
。然后晾干保存 ，将食物装入容器内 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法。
如常说的阴凉通风处 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，吃多少取多少 ，免受空气污染 ，以防相互污染或是串味。8.窖藏法。炭灰 、地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，将食物放在沸水中消毒 ，烟熏或风吹干 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，故能保存食物较长一段时间 。火烤 、低温可减慢食品内化学反应的过程，
7.埋藏法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
此外 ，石灰中，
6.糖渍法 。
5.盐渍法 。同盐渍法相同 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。友情提醒广大网友 ，将容器盖好或是密封好 ，如果将食物置于温度较低的环境中，降低酶的活性，窖藏法可以说是最好的选择。比较适合保存块茎类蔬菜、如一些肉类或某些蔬菜可用此法。大块的肉可先行切成小块 ，降低酶的活性 ，将食物放于糖液中 ，可保存食物相当长的时间，去除食物中的水分 ，用冰箱保存食物时 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。将食物埋入地下和沙土 、