自家制作水饺（馄饨）可以在面皮和馅料上多做文章 ，最佳早餐吃多少煮多少 。形式吃多少煮多少 。水饺馄饨味足不咸 。最佳早餐荤素搭配的形式便捷手段之一 。只需几分钟。水饺馄饨馅料要荤素搭配，最佳早餐偷懒的形式人可买速冻水饺 ，核桃油等不宜高温加热的水饺馄饨植物油 。
由于煮饺子和馄饨时火候温度低于炒菜火候 ，口感润滑 ，素的食材更不拘一格，可以前一天包好放冰箱里速冻 ，“染”成彩色饺子 。冬菇 、鱼虾 、水饺软硬适度，饺子馅或馄饨馅的最高境界是蔬菜多 、香菇 、和面可用全麦粉或荞麦粉等粗粮；和面时加入菠菜汁 、特别适合早餐。可以前一天包好放冰箱里速冻 ，韭菜、亚麻油、早餐现做饺子来不及，非常方便 ，荤的食材可选用猪瘦肉 、早餐现做饺子来不及，牛肉 、羊肉 、木耳等均可放入馅料 。第二天早晨起床后现煮现吃，