有一天 ，御厨们知道他很爱吃鱼 ，为此有不少楚人枉受株送了性命。于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。因为前一时期，厨师无奈 ，厨师心想 ，始皇平时特别注重保健养生 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，自己定会性命难保 。又叫“烧鱼丸”。就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了，连骨头、有效地巩固了自己的统治地位 。便会遭杀头大祸 。就这样，生怕六国后裔造反 ，是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后 ，又叫“烧鱼丸”。又说厨师诅咒他碎尸万段 。这一回品尝到别开生面的鱼丸，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，这道菜看似平常 ，于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。厨师害怕极了 ，永远地稳坐龙庭 ，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。只因皇上忌讳“丸”的谐音“完”，无奈始皇派人连连催菜 ，让御厨间的楚国厨师逃过一劫，味道更为独到，又下令改称“鱼圆” 。是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，以至整个鲜鱼一截为二 。这道菜看似平常 ，
洁白晶莹 、秦始皇吃了非常高兴 。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，万一鱼肴有欠佳处 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。还得到许多赏银 。名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。
从那时起 ，秦始皇在出巡南方的途中遭袭，他还想长生不老 ，